Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d’Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

ANJOU-VILLAGES BRISSAC - 75 cl - 2014 - 8,00 € (médaille de bronze concours des vins de Loire)
Sol : Argilo-schisteux

Encépagement : Cabernet franc

Rendement : 45hl/ha

Taille : Guyot simple

Conduite du vignoble : Un rang enherbé sur deux

Traitement : Lutte raisonnée, Effeuillage précoce

Vinification :

  • Durée de la cuvaison de 10 à 20 jours
  • Récolte de la vendange
  • Eraflage
  • Brassage a l’air sous les premiers 24 heures
  • Brassage à la pompe traditionnel durant la cuvaison
  • Fermentation sous thermorégulation
  • Fermentation malo-lactique après cuvaison
  • Elevage en cuve pendant 1 an dans nos cuves souterraines
  • Assemblage avant mis en bouteille Conditionnement à la propriété.

  • Dégustation :

    Ce vin présente une bonne puissance et une bonne longueur en bouche, ont y retrouve des notes de fruits noir. Avec un nez fin.
    Paiement sécurisé